導語：喂牛既不用飼料，也不用牧草，牛吃啥長大?喂的全是中草藥材!這是小編近日在衡陽市石鼓區角山鄉旭東村香樟苑農場見到的稀奇事。

　　“身份牛”，熟牛也吃中草藥?

　　1月25日上午，走進旭東村的香樟苑農場，一股中草藥的清香撲面而來，幾名工人正在將一大車中草藥運往牛棚。這里的牛吃的全是中草藥材?帶著疑問，小編跟隨走進牛棚。只見工人們將一桶桶藥材悉數倒進食槽，見到“開餐”了，拴著的牛群便一擁而上“狼吞虎咽”。

　　牛棚內共養著200多頭熟牛，每頭牛的耳朵上都有一個黃色的卡片，是牛的“身份證”。工人介紹，“身份證”能隨時記錄和監控到每頭牛的生長情況，方便管理并保證品質。

　　“最貴牛肉”，不預約拿不到貨

　　牛棚外，一位大姐正在與農場的負責人交談。“臘月23日以前，請一定為我預留10頭，這是5萬元訂金……”原來，這位大姐是衡陽市一家肉食品公司的負責人，她前來洽談，是想確保春節前后公司牛肉攤點的供貨量。

　　農場負責人梁光寰告訴小編，每天都有大批慕名而來的采購商，有來等現宰挑牛肉的，更有組團預訂整牛現場“瓜分”的。“考慮到產量有限及保證牛肉新鮮等原因，目前只接受提前預約。”

　　何為“本草牛”?揭曉高價的秘密

　　既然這么走俏，那牛肉的價格又如何?“99元一斤。”梁光寰肯定地回答，這里全是“本草牛”，價格比市面上普通的牛肉要高出數十元。

　　之所以稱之為“本草牛”，是因為其養殖方式上的與眾不同。“幾年前，有一些養殖場推出中草藥養雞的辦法，受到市場上的普遍歡迎，我們就試想能不能用類似的方法養殖熟牛，推出高品質、放心的牛肉。”梁光寰說，如今市民都追求高品質、無污染的食品，在經過長時間的試驗后，全省第一家以中草藥養殖熟牛的農場由此誕生。

　　“牛從小一直接受科學的草本調理，草本配方主要為人參、黃芪、甘草等三十多味中草藥，由老中醫精心調制而成，不僅能保證牛肉本身的質量，還具有一定的藥膳作用。”梁光寰介紹，吃中草藥長大的牛，牛肉的蛋白質、氨基酸及人體所需的微量元素比普通牛肉都要高很多。牛肉經過烹飪后，色澤金黃，皮肉嫩滑，味飄清香。

　　一頭牛一天的進食量起碼是20-30公斤，給牛喂食數十種中草藥，喂養成本豈不是很高?梁光寰說，成本確實很高，但目前市場上對牛肉的反響良好。“今年準備擴大養殖場，將達到年出欄本草牛1200頭的規模。”

　　對于中草藥的來源，梁光寰笑而不答，說是商業機密。小編離開農場時，看到兩輛大卡車裝載著滿車中草藥開進農場。