古城章丘，早在商代就已經出現，是山東省知名歷史文化名城之一。在章丘深遠的歷史文化源流中，飲食文化占據非常重要的地位。為了充分發掘章丘古城的飲食文化內涵，建立嶄新的章丘美食文化格局，山東冠一餐飲管理企業深入研究章丘美食文化，從章丘特色老壇美食工藝中發掘亮點，推出了中國首個真正的老壇美食品牌，在食品的營養價值和口味口感上達到一個嶄新的境界，受到廣大消費者的普遍稱贊。

在如今的餐飲市場中，要做好品牌的創新并不容易。尤其是很多大眾化美食的制作工藝已經相對完善，而且在行業中也并不算什么秘密，這就使得餐飲企業創新菜式、創新口味的難度大大增加。山東冠一餐飲管理企業結合章丘古城特色老壇美食工藝創新推出的菜式，則很好的避開了市場同質化的圍堵，在食品加工工藝和口味口感上達到了一個新的水平。由于獨特的地緣優勢和領先全行業的競爭優勢，山東冠一餐飲管理企業推出的老壇美食在同行業內獨樹一幟，成為山東菜系的新典范、新代表，很好的開發了市場空間。

老壇美食，采用章丘地區特產優質土壤制作成老壇，以獨家工藝進行老壇腌制、鹵制，保證各種食材在口味口感和營養價值上與眾不同。比如這里的老壇魚肉火鍋、老壇鹵肉等，就都具有濃郁的章丘地方美食特色，同時還充分迎合了現代人對高營養價值美食的追求，成為我國餐飲市場上新崛起的一個美食派系。在老壇美食的帶領下，山東冠一餐飲管理企業走出了一條特色鮮明的發展路線，成就了遠超同行業的經營業績。

在進入2015年以后，山東冠一餐飲管理企業越發注意對老壇特色美食的推廣，強化了企業的產品特色和競爭優勢，在復雜的市場環境下開創了企業發展的新格局。對于廣大消費者來說，與其在乏善可陳的大眾化食品中苦苦掙扎，還不如選擇山東冠一餐飲管理企業來享受章丘美食的獨特口味，您說是不是呢？