如今，在酸奶與牛奶之間，很多人都會選擇飲用酸奶，原因之一是酸奶的營養價值絲毫不遜色與牛奶，而適合的人群更加廣泛。酸奶的品種也越來越多，酸奶機也日漸風靡，面對市面上越來越多的酸奶，以及使用酸奶機DIY酸奶時，你需要關注以下幾點：

　　圖：小熊酸奶機

　　一、酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種，消費者可以根據需求選擇。使用酸奶機制作酸奶時，選用的牛奶品種也是根據這幾樣來選擇，如女性消費者可能擔心熱量問題，可以選用低脂或脫脂牛奶來制作酸奶，這樣制作出來的酸奶就相應的熱量比較低。

　　二、關注含糖量，有些產品糖分非常高，如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標，不妨選擇那些使用代糖的。使用酸奶機制作酸奶時，如果喜歡甜一些的，可以選擇加一點蜂蜜，熱量更低的同時也更加健康美味，一舉兩得。

　　三、有益菌能夠改善人體微生態平衡、發揮有益作用的活性，這也是酸奶的價值之一，選購酸奶時要關注活性菌含量，許多產品會標明至少含有多少有益菌。對于使用酸奶機自制酸奶的消費者，不妨選用小熊自制酸奶乳酸菌，乳酸菌含量比國家標準要求的高1000倍以上，能夠讓酸奶的營養價值更高。

　　知道了以上幾點，相信消費者能夠選購到更加適合自己的酸奶，使用酸奶機制造酸奶時，也能自制出更健康營養的酸奶。