長期以來，“沒營養”一直是消費者對方便面的最大詬病，但是很多時候迫于方便應急的需要，又不得不選擇方便面，甚至有的還被卷入“失敗原因”。即便如此，如何兼顧方便和營養，始終還是忙于快節奏生活的現代人“剛需”。中糧五谷道場在今年第十四屆中國方便食品大會上，同與會人士達成了重要共識即中國方便面行業已進入深刻轉型，健康和價值提升為驅動的轉型迫在眉睫。而中糧五谷道場一直以來的“非油炸”推出的“五谷面”更能夠符合現代消費者對健康的需求。

　　方便面是我快節奏生活不可缺少的速食品，但是沒營養卻一度讓我擔心的不敢再吃。自中糧五谷道場推出非油炸的私房五谷面后，兼顧了方便和營養，我才沒了這樣的擔心。

　　另據，業內人士分析，在當前方便面行業整體增長乏力的形勢下，以安全、健康和營養為前提的產品創新具有重要意義，中糧五谷道場推出的“五谷面”系列將研發的觸角探至消費者未被滿足的需求領域，定將為行業帶來另一次起飛的契機，具有里程碑式的意義。

　　與中糧五谷道場相對立的還有些個別企業的不正當競爭，在產油或者其它方面做了手腳，這就會讓企業受到損失，或者出現失敗原因之類的丑聞。像中糧五谷道場這樣負責人的企業在逐漸減少，這可能很大程度上同我們社會浮躁有關，不管是失敗原因還是什么風波，總歸是企業在投機取巧。我們應該呼吁集團企業摒棄惡習，減少“失敗原因”這樣的事件發生。才能還大家一個更加健康的生存環境。

　　中糧五谷道場新推出的“五谷面”，將高品質五谷雜糧與精選小麥科學配比，以高營養的雜糧部分替代低營養的小麥，彌補了小麥精制過程中的營養損失。粗細糧搭配不僅解決了粗糧口感的問題，更提供了包括B族維生素、膳食纖維、抗氧化劑、礦物質、多不飽和脂肪酸、氨基酸等人體必需的全類營養素，帶來更為均衡的營養攝入。中糧五谷道場“五谷面”系列包括豌豆面、紫薯面、小米面、莜麥面和蕎麥面，消費者可以自由搭配蔬菜、雞蛋、肉類等食用，享受美食DIY的樂趣，也可以選擇已經搭配好菜肴包的“私房五谷面”——中糧五谷道場番茄牛腩紫薯面和酸湯臊子莜麥面，120克超大菜肴包通過高溫高壓滅菌處理，模擬家庭真實烹飪口感，將真材實料的肉類和蔬菜盡收其中，不添加任何防腐劑，充分滿足葷素搭配的營養需要。

　　據研發人員介紹，中糧五谷道場“五谷面”通過蒸制預熟技術最大程度保護了雜糧營養素不受破壞，而應用熱風干燥的“非油炸”工藝代替油炸干燥工藝，將面餅的脂肪含量大大降低至1%。低脂肪、不添加任何人工色素和防腐劑，中糧五谷道場非油炸“五谷面”更符合現代消費者對營養健康的要求。