中餐烹飪素來就有旺火爆炒的習慣，很多家庭盡管開了吸油煙機，還是能看到外溢的油煙向四周擴散，油煙會被吸入鼻腔損害健康，跑到臉上損害肌膚，跑到頭發上損害發質;如果縱容油煙再往四周逃逸，就會跑到櫥柜上，跑到吊頂上，跑到廚房的冰箱門上，使得廚房到處油膩膩難以清理;如果繼續縱容油煙逃跑，油煙還會穿過廚房跑到客廳的沙發上，甚至飄到臥室里去，影響整個室內空氣質量，讓室內的PM2.5指數猶如室外，居家體驗極差。因此，選對一臺不跑煙的吸油煙機變得尤為重要。

　　家裝設計師：油煙機不跑煙，才能放心敞開廚房

　　鄭先生是國內一家著名家裝公司的設計師，2014年他設計了近20款敞開式廚房作品，許多業主看了圖紙都非常喜歡，但最終絕大部分因為考慮到油煙問題而“忍痛割愛”。“敞開式廚房是從西方開始流行的。西方人的飲食習慣和中國人的有很大區別，西方人做飯主要是用微波爐和烤箱，蒸煮的東西也不少，有油煙的最多就是煎個牛排，用個普通吸油煙機都沒問題，所以敞開式的廚房很流行。可是中國人做菜熗炒煎炸的，產生大量油煙，如果采用敞開式廚房設計，會造成客廳、臥室全是油煙味，各種家居上也是油膩膩的，清潔起來非常費力，室內空氣也變的糟糕。”

　　作為家居生活的重要組成部分，廚電產品的表現直接影響中國家庭的家居生活品質。設計師反映，正是源于普遍存在的“吸油煙機跑煙”現象，許多家庭不敢采用餐廚一體化或者敞開式廚房這樣的裝修風格。

　　“不跑煙的吸油煙機是我最想要的”

　　上海的羅女士是一位全職太太，她當初裝修選擇的是封閉式廚房設計，為了確保室內空氣質量和家人健康，防止廚房油煙跑到客廳餐廳，她的廚房裝了一扇厚厚的推拉門。每到做飯時，身為“煮婦”的羅女士就將自己封閉在廚房內，飽受油煙嗆鼻、撲面之苦，做完飯后，羅女士的頭上、臉上、衣服上都是油煙的痕跡，自己被嗆的也沒食欲了。“若是有真正不跑煙的吸油煙機肯定我最想要的了。這樣，我每次就不用關著廚房門，敞開著廚房，還能看到家人在客廳里做什么，他們說話我也能聽見。”

　　隨著都市生活節奏的加快，廚房很大程度上成為了工作之余家人情感交流的重要場所。然而，在中國，絕大多數的用戶都不敢嘗試敞開式廚房，做飯時，廚房內外成為兩個世界，給家人的交流造成隔膜，形成天然屏障。做飯的人只能在廚房油煙里孤軍作戰，等著用餐的家人孩子只能在客廳里一言不發地做著自己的事情，等待著美味菜肴的上桌。為數不多的家庭共處時間里，親情交流被油煙無情阻隔。

　　行業觀察人士：“不跑煙”更加直達消費痛點

　　“如果問什么樣的吸油煙機是最受消費者歡迎的，就要看消費者在廚房做飯時最大的痛點是什么?”位于蘇寧賣場的一位負責人說。 “無論吸油煙機的功能如何演變進化，但首先要做到吸凈油煙，不跑煙。這是吸油煙機最基本也最核心的功能，當然徹底吸凈油煙也是最難攻克的技術。”知名廚電品牌方太的吸油煙機工程師李斌談到，吸油煙機在執行吸油煙工作時，包括籠煙、進煙、排煙、濾煙等幾個步驟。“這四步必須一氣呵成，不給油煙一絲逃逸之機。否則的話就跑煙了。”

　　李斌介紹，為了實現廚房不跑煙，方太近年來做了很大的研發投入和努力。2013年推出的風魔方轟動業界，通過發現黃金控煙區，在油煙剛剛升騰起來之時就攔腰截斷，配以敞篷式直吸直排，杜絕了跑煙的現象。此外，歐式機領域，方太于今年3月份推出的全新一代歐式吸油煙機云魔方在行業內率先打破傳統頂吸的瓶頸，采用創新的蝶翼環吸設計，形成立方環吸效應，對于四周的油煙駕馭能力極強，使其瞬間集聚進入M型集煙腔內，通過誘導加速通道和靜流弧內增壓通道迅速被吸走，進入公共煙道。達到真正的四面八方不跑煙。有望真正改變以往煙熏火燎的做飯環境，也改變消費者油煙滿面的做飯痛處，因此這樣的吸油煙機才是真正直達消費者痛點，更被消費者需要。