現如今，養生理念日益被重視以及營養觀念不斷推廣，酵素相關食品業從日本、臺灣等地區逐漸走入大陸。酵素憑借其健康排毒塑身等特點，頗受人們喜愛。但是，如今市面上的酵素制品的產品眾多，品質優劣參差不齊，怎樣挑選優質的酵素原野，是關乎自身健康的大事！

     麥萌健康堅持對健康負責，精心選材、精確配比、精細其工藝、精致其包裝，從發酵時間和工藝、原材料、顏色和味道等方面來告訴您，如何選擇優質的酵素原液？

一、從發酵時間以及工藝上

     優質的酵素原液應該是采取傳統古法發酵工藝，發酵時間在12個月以上，目前市面上很多采用生物技術發酵，人工植入多種菌種，發酵期僅有2—6個月。發酵時間過短、發酵鏈的不完整性，無法保持酵素活性，其最終的作用也是大打折扣。

     目前市面上的酵素產品中，來自臺灣的大漢酵素，利用獨創MSF微生物發酵技術，540天完整發酵期發酵而成，產品中含有完整豐富的營養元素，包括胺基酸、維生素、礦物質以及菌的二次代謝物等，這些有益成分不但可以立即被小腸吸收，亦是人體細胞不可或缺的營養元素，是唯一用于5項國際領先的微生物發酵專利和活性保護專利的酵素品牌。也是唯一采用12株發酵菌種4階段540天完全發酵的MSF復合微生物發酵技術的酵素品牌！

二、從原材料選擇上

      安全可靠的酵素原液必須是選自有機的、無污染的原料。所以一般比較好的酵素產自臺灣與日本。在大約上世紀六七十年代，酵素產品引進到臺灣寶島。臺灣得天獨厚的地理位置， 讓小小的土地上，同時孕育了生長于亞熱帶與熱帶的蔬果，以臺灣大漢酵素為例，它選用的即為取自于大自然，種類最多、質量最好的蔬果，保證臺灣百種當季蔬果原料，新鮮直供作為產品原料。

三、從視覺上辨別

對于優質酵素原液的顏色，其顏色過與不及都是不好的。如果顏色過淺，則說明原材料比較單一或是發酵時間不夠長；如果顏色過黑，則說明是由色素勾兌過的。臺灣大漢酵“秀”，其顏色為紅褐色，正是說明原材料經過長時間的深層次熟成發酵，代謝產物足夠豐富，乃為佳品！

四、從嗅覺上分辨

     很多朋友說，酵素由水果發酵而成，應該水果香味比較重，其實不然，如果水果香味比較重，則有可能是用香味劑或者水果汁勾兌過的產品。優質的酵素原液是純天然發酵是味道，與酒味還是不同的。

     麥萌健康劉教授提醒大家，對于優質酵素產品的好壞，從視覺、嗅覺、味覺等方面可以初步判斷，最重要的是在服用后，身體所改善的效果體現！

 臺灣大漢酵素，在臺灣的市場占有率高達42.1%之多，成為暢銷臺灣和全球34年的華人酵素第一品牌。根據臺灣康健雜志2012、2013、2014年統計，大漢酵素皆是臺灣消費者指定酵素品牌第一名。它擁有四大發酵制程專利，利用102種蔬果與人蔘，堅持以540天完全發酵，保留小分子營養素、16種維生素、17種礦物質與21種氨基酸，滴滴皆含有豐富之營養素、有益菌群及消化酵素群。特別適合適合勞累媽媽、長青銀發族、體弱多病者、熬夜夜貓族、粉領上班族、注重日常保健者飲用。

美容教主牛爾強力推薦！

 麥萌健康衷心祝愿各位能選擇一款優質的酵素，讓自己保持健康年輕！