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餐飲項目人自白:“非提袋消費”對戰電商購物模式,如何成功融資
2015-02-02 11:01:10   來源:中國杭州網-杭州時報綜合   評論:0 點擊:

  很難想象年過45的我,現在正敲擊著鍵盤來傳授成功經驗。夢想這兩個字年輕的時候有過,那時候總是心潮澎湃談未來談理想,但一切都止于“談”。看著曾經意氣風發的少年已經頭頂微露,往后無路可退,夢想在現實面前就越是顯得格外蒼白。

  但我不愿意就這樣下去,也不愿意讓孩子看到這樣的自己。所以咬咬牙,一頭扎進了創業這條路子。

  很多人都不能理解,為什么奔五的我要離開自己熟悉的崗位,放棄自己安穩的生活,去創立一家餐飲企業。說實話,創業并不是一件好玩的事情。有人說養一個孩子,是自己的重生,我則把創立一家企業當作是自己職業生涯的重生,更甚至是自己整個人生的重生。然而,從投資人的角度來看,我這種背景,這種情況并不具有競爭力。但我很感謝我的堅持,也很感謝投融界這個平臺幫我籌集到足夠的項目資金,讓我離夢想更進一步!

  現如今電商購物模式對于往日的“提袋購物”造成了巨大的威脅,人們往往更偏向于通過網絡來進行購物,以滿足自己的日常生活需求,小到生活用品,大到家用電器甚至私家車,大家都愿意通過網絡購物的方式來實現。這也是有一定原因的,網絡購物日漸成熟,為大家所接受。然而傳統的實體商鋪卻在“非提袋購物”領域占據著絕對的優勢,而“非提袋購物”當中,餐飲服務就占據著很大的比重。因此,在面對互聯網產業迅猛發展,各行各業都節節敗退的時候,我選擇了餐飲服務業這一領域。

  一直以來,我的職業就是廚師,餐飲業也是我干了20多年的行業,這個行業所有的“潛規則”我都了解。餐飲業創業項目繁多,民以食為本,做餐飲上手容易要想做成功卻需要付出巨大的人力、財力以及物力。結合我自身的從業經驗和技術優勢,我決定啟動世界特色小吃項目。

  確定項目之后首先擺在眼前的就是資金問題。去年上半年,考慮到投融資平臺在傳統模式互聯網化后的專業性和獨特性,經慎重分析,我選擇了投融界,在這個平臺上我也順利籌集到50多萬的啟動資金。創業給我最大的體會是,你不知道什么是對的,只有不斷地嘗試,不斷地糾正,才能找到那個你一直追求的方向。然而,資金的保障是創業成功的首要條件。

  通過投融界我還認識了許多和我一樣,年過40卻熱情高漲開啟自己創業之路的朋友。總的來講,我們這一群人身上都有一些共同的品質:閱歷和經驗,脫離了大企業的桎梏之后各種靈感和創意爆發,多年的積累也使我們沒有財務負擔,在退休之前搏一搏,比起90后來說,我們有更大的必勝決心!

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