四月，一個(gè)雨蒙蒙的早晨，我們幾位媽媽于上海地鐵九號(hào)線中春路2號(hào)口集合，待廣禾堂工作人員帶領(lǐng)開始了我充滿好奇的廣禾堂中央廚房參觀之旅。來到了真正的廣禾堂中央廚房，我們仔細(xì)觀察廣禾堂中央廚房房間內(nèi)的每一樣?xùn)|西、每一個(gè)細(xì)節(jié)。

　　這盒用黑麻油爆好的姜片，薄得跟一張普通的A4打印紙般，金黃色脆脆的，嘗一塊，很香，隨后又能品嘗出姜片自有的辣。只不過那種辣沒有生姜時(shí)候的強(qiáng)烈。這讓我這個(gè)自小就討厭姜的人，也能接受。難怪，月子里的媽媽們都是要溫補(bǔ)，大熱和涼性的東西統(tǒng)統(tǒng)不適合。

　　廣禾堂訂制月子餐為每位媽媽配置專屬的保溫保冷餐箱，每日經(jīng)過消毒后裝入當(dāng)日的餐點(diǎn)，并貼上密封條。每日清晨統(tǒng)一配餐，餐箱從0-4℃冷庫直接送至冷鏈配送車，避免了因?yàn)闇囟鹊淖兓鴮?dǎo)致食物變質(zhì)。

　　特殊孕產(chǎn)婦特殊人群，食品安全議題更加重要，廣禾堂中央廚房獲得HACCP、IS22000認(rèn)證新鮮月子餐宅配送到家全程冷鏈配送確保食物新鮮美味;國家大型展會(huì)包括北京奧運(yùn)、上海世博會(huì)等大型重要會(huì)議也都采取冷鏈配送最能保障食品安全。

　　餐點(diǎn)使用專用的PP餐碗盛裝，餐點(diǎn)裝好后，立刻急速冷卻，這樣可以保證食物的營養(yǎng)價(jià)值。三種不同尺寸的餐碗，都是可以放在微波爐中直接加熱的。

　　幾位師傅正在為今天要出餐名單與菜單進(jìn)行核實(shí)清點(diǎn)。

之前鬧得風(fēng)風(fēng)雨雨的塑化劑風(fēng)波，讓我留個(gè)心眼仔細(xì)地觀察了我們的餐碗到底是什么材質(zhì)制成的。作為一個(gè)化學(xué)系教授的女兒，從老媽身上得到的那些知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)證，這讓我本來擔(dān)心的那顆心又放下了。PP材質(zhì)，聚丙烯，安全無毒無味，穩(wěn)定性高。更令人驚訝的是餐碗竟然是臺(tái)灣進(jìn)口的，這樣無形中增加的成本，我終于明白了廣禾堂訂制月子餐緣何這么貴，卻又貴得有道理。

　　一番參觀、拍照，終于又回到我們的一樓大廳。此時(shí)，廚師師傅端來了，讓我羨慕已久的麻油雞和紅豆沙。師傅在裝碗前也仔細(xì)的過濾湯頭中的食材渣，讓人覺得每道菜果然都是嚴(yán)選細(xì)作出來的!

因?yàn)檫€在哺乳期，加上平時(shí)的飲食也一直都是少鹽狀態(tài)，麻油雞的味道正好適合我，不咸不淡。雞腿肉軟爛適度，不會(huì)很難咀嚼，周到的考慮了產(chǎn)后媽媽牙齒不能吃很堅(jiān)硬的食物。

　　喝一口湯，淡淡的有一股類似于當(dāng)歸的味道，那是月乃湯的味道。我這個(gè)從來不吃味精、雞精的人，只要一吃放有諸如味精之類的東西，立馬就會(huì)吃出來，而且會(huì)嘴巴發(fā)干。所以，我敢肯定，今天的麻油雞中，絕對(duì)沒有添加任何的味精。

　　這樣一個(gè)清冷的雨天，一碗湯喝下去，很快就感覺到身體在慢慢變暖。哈哈，想來，今天我寶寶有福氣了，麻油雞湯轉(zhuǎn)化的奶水，不曉得晚上回家寶寶會(huì)不會(huì)很喜歡喝?

　　因?yàn)槠綍r(shí)不吃任何甜食，所以感覺有點(diǎn)辜負(fù)了這碗軟爛可口的紅豆湯。小試一下，甜甜的、入口軟糯，這樣的食物正好適合坐月子?jì)寢尩哪c胃。月子兩餐間來一碗，肯定是喜歡甜品的媽媽們上佳的選擇。

　　寫到這里，我人生中第二次后悔，為什么我坐月子沒吃廣禾堂月子餐。第一次后悔，是在我參加?jì)寢尳淌业臅r(shí)候，廣禾堂工作人員給我看的宣傳片。看完后，我后悔為什么沒早點(diǎn)深入了解廣禾堂。此行真是滿載而歸，發(fā)現(xiàn)原來吃的月子餐背后有這么一個(gè)團(tuán)隊(duì)為媽媽們辛勞付出。

　　都說“女人是一天的公主，十個(gè)月的皇后，一輩子的操勞”，能科學(xué)的坐月子，做好月子恐怕是千萬媽媽們的心之所向吧。今天的參觀，本是帶著挑剔的眼光和苛刻的標(biāo)準(zhǔn)來檢驗(yàn)到底廣禾堂是不是名副其實(shí)?事實(shí)卻讓我出奇滿意，我關(guān)心的食品采購安全問題，食物制作過程的衛(wèi)生問題、用料問題，成品的保存過程、菜品的口感及效果問題，統(tǒng)統(tǒng)都在今天的參觀中得到了滿意答案。廣禾堂，讓挑剔的我，無可挑剔。